Smaking av Øl

På denne bloggen kommer det til å bli smaking av øl. Det finnes mange som tråler polutsalg etter både spesialvarer og sjeldne øl, der finner man mye godt og mye sært. Masse av dette er vanskelig tilgjengelig, både rent fysisk og også smaksmessig. Så jeg kommer til å legge meg på et litt mindre krevende nivå, hvor vi styrer unna øl med beveranal*, vepselarver og bestefars sure sokker. Her synes jeg at vi skal teste den ølen som er tilgjengelig for folk flest. Nemlig den ølen du finner i din lokale butikk. Så vet jeg jo at det er store forskjeller også i dagligvarehandel, og utvalget kan variere sterkt. Ideen er allikevel at jeg skal teste forskjellige øl i butikkstyrke, og stort sett kommer det til å være øl som man kan finne i et standard velutrustet dagligvareutvalg.

Jeg begynner med en rolig Asian Pale Ale fra Nøgne Ø.

Se video av smakingen HER! Trykk gjerne subscribe på kanalen.
 

Smaksnotater:
Farge:
Uklar gylden, oransje farge. Tett hvitt skum. Skummet legger seg dessverre litt fort.
Aroma:
Tydelig sitruspreget, noe sitrongress men mindre enn forventet. Mer humledrevet enn jeg husker fra tidligere.
Smak:
Sitrus og appelsinskall, og etterhvert litt sitrongress. Fin balanse i bitterheten. Tørr finish.
Passer til:
Thaimat tror jeg er en sikker vinner. Jeg ville hatt denne til Tom Kha Gai suppe. Den er nok også god å drikke til sushi. Jeg fikk også veldig lyst til å prøve jordbær til denne.

Untappd: Min score: 3,5 Snitt på Untappd: 3,45

Skål!

*Jeg har faktisk smakt øl med beveranal fra Närke kulturbryggeri. Det var... spesielt.



Kommentarer

Legg inn en kommentar

Populære innlegg fra denne bloggen

Noen å hate

Bilde
Er det ikke deilig å ha noen å hate!  Det sang en gang Raga Rockers, og det høres best ut på vol. 11!  Mange ølentusiaster elsker å bruke øl-apper, og den definitivt mest brukte av disse er Untappd.  Jo mer jeg hører på ølpodcasts og leser ølblogger, jo mer får jeg inntrykk av at ølkjennere skyr Untappd som pesten. Vi som bruker Untappd til å jakte på nye smaker og finne skjulte skatter blir sett på som mindreverdige, eller "tickere" har jeg hørt at noen kaller det. Det blir brukt som et slags nedsettende begrep om folk som utelukkende er ute etter å sjekke inn flest mulig forskjellige øl for å få utmerkelser i appen og status blant vennene sine.  Jeg innrømmer gjerne at jeg elsker å bruke Untappd, men virker som det er en slags kollektiv holdning blant dem som "kan øl" at Untappd er low-brow, mens de som virkelig har peiling legger inn på Ratebeer eller BeerAdvocate. Ok... Dem om det.  I mine øyne er det få apper som har gjort en bedre jobb med å få spredd ølgl...
Les mer

Bokpakke!

Bilde
Jeg har bestilt meg noen bøker som jeg gleder meg veldig til å lese. Bøkene handler stort sett om øl og mat, og det er jo noe jeg er litt over gjennomsnittet interessert i. Smaker og smaksopplevelser har alltid vært spennende for meg, og jeg tenker å dykke litt dypere inn i materien. Det er alltid gøy å lære noe nytt, eller å få bekreftet ting man har tenkt over eller lurt på.  Se unboxingvideoen her:   Bøkene jeg har bestilt er: Brewmaster's Table av Garrett Oliver . Den regnes som en Bibel når det kommer til øl og mat. Garrett Oliver er tidligere bryggmester på Brooklyn Brewery, og har solid erfaring på området. Han trekker frem at øl kan løfte ethvert måltid til nye høyder! Øl med kniv og gaffel av Sigrid Strætkvern. Boka var tidlig ute i norsk sammenheng med å snakke om øl, ølkultur og øl til mat. Den blir omtalt som både kokebok og kosebok, og jeg gleder meg til å bli inspirert og kose meg rikig så godt med innholdet. Øl hele året av Jørn Idar Almås Kvig og Stian "Stays...
Les mer